斯洛文尼亚家庭的一日三餐,都爱吃些什么,

斯洛文尼亚位于中欧南部，欧洲的发达国家之一，人口约多万，西邻意大利，西南濒临亚得里亚海，东部和南部被克罗地亚包围，东北邻匈牙利，北邻奥地利，人口虽少，却是欧洲经济大国。根据世卫组织公布的数据显示，斯洛文尼亚人均预期寿命达到了81.2岁，远远高于世界人均寿命。下面就来看看斯洛文尼亚家庭的一日三餐，都爱吃些什么，人均预期年龄81岁。

1、早餐

斯洛文尼亚家庭的早餐一般是面包、奶酪、蜂蜜、果酱、火腿、香肠等，饮品一般是牛奶、果汁和咖啡。面包通常会抹上一层果酱和蜂蜜，搭配着其他食物一起食用。

在斯洛文尼亚以喀斯特地貌和布拉风闻名的每个美食区都有各自的肉类自然风干方式。这里的肉类盐腌和风干传统已有几个世纪的历史，喀斯特火腿、咸猪肉和喀斯特风干猪颈肉都是当地人早餐爱吃的美食。

阿尔卑斯山脚下美食区的产品来自高山牧场，这里有几百年的奶牛、山羊和绵羊饲养历史。牛奶是原味奶酪的基本原料，例如来自维利卡普拉尼那高地奶酪和来自博希尼地区的具有受保护地理标志的辛辣奶酪。

盛开的草地和森林甘露为世界著名的本土蜜蜂——克拉尼斯卡蜜蜂提供了充足的植被。蜂蜜是制作当地各种蜂蜜面包必不可少的配料。

卡尼鄂拉香肠原产地在阿尔卑斯山，拥有受保护的地理标志。它的配方源自年，如今这一配方仍然被严格遵守，而且有着非常具体的制作程序。6年，斯洛文尼亚的宇航员苏尼塔威廉姆斯将一些卡尼鄂拉香肠带到国际空间站，在太空中品尝这一美食。

可以说斯洛文尼亚的早餐食材来自传统菜园里的蔬菜、当地田地里的谷物、来自绿色大自然的野生食物、欧洲森林最繁茂的国家的果园和森林出产的果实、传统手法制成的肉类和牧场上的乳制品、世界著名的斯洛文尼亚蜜蜂产的蜂蜜。

2、午餐

斯洛文尼亚家庭的午餐丰富又营养，无论是在家还是在餐厅，午餐通常第一道菜是汤，然后上荤菜与配菜，同时上沙拉和主菜，最后是甜点。牛肉面汤、精选蔬菜汤和蘑菇汤都是比较典型的，其中蘑菇汤最常见。烤鸡或炸鸡是经典的荤菜，而最传统的配菜是烤土豆。斯洛文尼亚人离不开沙拉。很多地方还提供斯洛文尼亚南瓜籽油作为调料。

斯洛文尼亚是一个偏爱土豆及其菜肴的国家，其中最受欢迎的是烤土豆。烤土豆特色菜认证协会自1年起开始组织世界烤土豆节。enurpriKranju甚至还有一座土豆纪念碑！

面包三明治一般是斯洛文尼亚午餐的主食。午餐通常都包含美味炖菜：菜炖牛肉、肉汤、蔬菜通心粉汤和泡菜、豆类、炖肉、蔬菜。

虽然肉菜是传统斯洛文尼亚美食的重要组成部分，但这里也出产优质的蔬菜和谷物。传统菜肴包括美味的蔬菜馅饺子卷和粥、面疙瘩和玉米粥，再搭配上蔬菜。

在斯洛文尼亚城镇的市场上还有各种各样的午餐小吃。比如著名的卢布尔雅那市场，与国内的其他市场一样设有小吃摊位，售卖肉类、乳制品、烘焙食品和蔬菜等美食。其中还有牛奶自动售货机。这些售货机全天24小时供应来自附近农场的新鲜牛奶。

工作的当地人午餐也爱吃快餐，在面包店不仅可以买面包，还可以买肉包——在其他地方则只有专门的餐厅才提供这种肉包；斯洛文尼亚的汉堡包连锁店是真正世界一流：这里甚至有素食汉堡和马肉汉堡——这在其他地方被认为是不寻常的食物；还有外国人认为可媲美意大利品质的比萨饼店。

从春到秋，斯洛文尼亚的很多城镇都会举办"开放厨房"活动——它不仅是一次烹饪和社交活动，也是一个独特的美食市场。斯洛文尼亚其他地区也有各自传统的美食活动。当地的菜炖牛肉节、Bogra节、土豆节和Frika节（frika是一种用土豆和奶酪煎的蛋卷）等主题活动会组织特色菜肴竞赛，让游客品鉴打分。开放厨房可以说是一种免费的午餐活动。

3、晚餐

斯洛文尼亚家庭晚餐爱吃馄饨，这是一种用意大利面食制成的菜肴，土豆馅，形状独特。可以作为开胃菜、配菜或主菜。外面裹一层脆皮或一种特殊的羊肉和蔬菜酱制作而成。

在斯洛文尼亚的其他地方，人们称卢布尔雅的居民为蛙人，当地的人爱吃青蛙腿做的菜。作为首都，卢布尔雅那以融合全世界的烹饪方法和当地原创菜肴而闻名。

海鲜经常会出现在斯洛文尼亚家庭的晚餐上，鱼、鱿鱼、贻贝——这些来自亚得里亚海的经典美食都是使用著名的皮兰盐制作。

斯洛文尼亚的皮兰盐，非常特别，盐场工人使用有年历史的方法生产皮兰盐，并且仍然使用传统工具手工采盐。瑟切乌列盐场产的盐质地轻盈，富含海洋矿物质，味道绝佳，加进菜肴中香味扑鼻。

在当地人的菜肴中经常时常会添加各种野生香料，比如喀斯特地区是芬芳薰衣草的产区，这里自古以来就遍地是野生草药，比如鼠尾草、冬香薄荷、茴香、芳香薄荷、甘菊、薄荷、百里香等。有些可以添加到菜肴中，有些则作为草药茶和化妆品的基本原料。

晚餐斯洛文尼亚家庭还爱吃甜点，"如果我死后没法带走它，即使身在天堂我也会悲伤"——一位斯洛文尼亚的作者在一篇关于普洛克穆列gibanica的文章中这样写道。gibanica是斯洛文尼亚最著名、最受欢迎的甜点，穆拉河（RiverMura）沿岸整个地区无人不爱。它的做法是将两种类型的面团裹住四种不同的馅料，然后分成八层，淋上两种糖霜——可以想象这种受保护的美味口感之丰富。最后放置在圆形陶器烤盘中烤制而成。

晚餐当地人还爱喝些葡萄酒，在斯洛文尼亚三大葡萄酒产区和14个葡萄种植区酿造的精选葡萄酒全球质量一流。由于土壤、气候和窖藏方法不同，每个葡萄种植区有不同的品种。斯洛文尼亚的葡萄园位于欧洲葡萄种植带的正中心。理想的葡萄园地与法国勃艮第地区相似，气候和土壤的相互影响使斯洛文尼亚的葡萄酒产品更加多样化。

斯洛文尼亚是一个美酒之国！每70个住户，就有一家是酿酒的。整个国度里，有平方公里的土地都是葡萄庄园。这里生产出的葡萄酒，让最苛刻的葡萄酒鉴赏家都赞赏不已。斯洛文尼亚马里博尔市的兰特区有株世界上最古老的葡萄藤，约年树龄，甚至该国的国歌都以“祝酒歌”而命名。

斯洛文尼亚人为何长寿？

1、医疗保障及社会福利

洛文尼亚政府重视提高和改善人民生活水平，实行覆盖所有纳税人家庭和个人的医疗保障和社会保障制度，包括免费医疗、免费教育13年义务教育、失业保障金、退休金、残疾人福利等。

2、生活富足

洛文尼亚是前南斯拉夫六个加盟共和国当中最富裕的国家，年该国人均收入美元，比我国高出几倍。住房方面，无论是租房还是购房，费用都基本相当于国内的二三线城市。富足的收入才能有条件选择优质的生活，这也是该国人长寿的原因之一。

3、生活环境

斯洛文尼亚是一个自然环境保护完好的绿色国度，国土面积70%以上为森林所覆盖，有“欧洲绿宝石”之美誉。在欧洲，斯洛文尼亚是森林覆盖率第二高的国家。

结束语

世界卫生组织公布的信息显示，影响人的健康长寿主要有5大因素：遗传占10%，自然环境占5%，社会状况占10%，医疗条件占25%，生活条件和习惯占50%。众多研究也证明，经济越发达、人均收入越高的国家，人们的寿命越长。

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