精致小众达人级消费者醉爱的ldqu

今日：叶日，不适宜饮酒

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酒狐说：如果有一个国家的名字浪漫地让你想去了解ta，那一定是Slovenia（Slovenia)。

如果因为一张图让你爱上一个国家那一定是斯洛文尼亚（Slovenia）。斯洛文尼亚是鲜为人知的宝地，美的像梦中的童话。很难想象，地球上还有这样一个国家：面积比北京大不了多少，但境内森林、海滨、湖泊、雪山、岩壁，瀑布、溶洞，各色地形应有尽有。从市区出发，半天之内，全国无处不可达。

“斯洛文尼亚在哪儿？”

“斯洛文尼亚人是怎样生活的？”

“斯洛文尼亚产不产葡萄酒？”

欧洲的绿色心脏

斯洛文尼亚，是一个位于中欧南部，毗邻阿尔卑斯山的小国。西邻意大利，西南通往亚得里亚海，东部和南部被克罗地亚包围，东北有匈牙利，北接奥地利。年6月，米其林公布了一个全新的美食目的地：斯洛文尼亚，这个汇聚了不同欧洲文化，被称为“欧洲的绿色心脏”。

斯国的森林覆盖率超过60%，在欧洲仅次于芬兰、瑞典。在澄澈的绿色之中，点缀着葡萄藤的靛紫。斯洛文尼亚的地中海区有超过千年的葡萄酒酿造史，自凯尔特人和伊利里安人部落时代以来，该地区就已经有葡萄栽培和酿酒业，远早于罗马人将酿引入法国、西班牙和德国。产自这里的酒浆，带着斯国独特的馥郁。

从首都小城徒步至乡间，穿过森林小径，行至庄园，饮酒取乐，能为户外生活增添一些新的层次。

这个神秘、低调又浪漫的国度，美酒美食能够满足你对浪漫美好的所有幻想！斯洛文尼亚葡萄酒斯洛文尼亚葡萄酒约75％的产量是白葡萄酒。几乎所有葡萄酒都在国内消费，每年仅有约6%的葡萄酒出口到世界各地，主要销往美国，波斯尼亚和黑塞哥维那，克罗地亚以及最近的捷克共和国。该国大部分葡萄酒的生产都属于优质（vrhunsko）葡萄酒，其中不到30％被归类为基本餐酒（namiznovino）。斯洛文尼亚有三个主要的葡萄酒产区：德拉瓦葡萄酒产区，沿萨瓦葡萄酒产区和沿海葡萄酒产区。与斯洛文尼亚葡萄酒对话

在中国葡萄酒市场版图上，斯洛文尼亚并不急于加入到群雄争霸的战役中，而是选择了精耕细作、细水长流。为什么这么说？Vinehoo在与斯洛文尼亚葡萄酒及农产品市场发展战略顾问、经济学博士王昭女士以及斯洛文尼亚家族精品酒庄协会中国代表、地中海酒业中国区负责人梁秋兰女士的对话中，找到了答案。

斯洛文尼亚葡萄酒及农产品市场发展战略顾问、经济学博士王昭女士

斯洛文尼亚家族精品酒庄协会中国代表、地中海酒业中国区负责人梁秋兰女士

Vinehoo：随着消费市场的不断变化，斯洛文尼亚葡萄酒及其文化开始被消费者所认知并喜爱，其有什么具体的特点与风格？产区的特点是什么？目前“圈粉儿”的消费群体以哪个阶段为主？

王昭：斯洛文尼亚这个国家虽然很小，但文化、历史和自然层面都非常丰富，酿葡萄酒的历史超过年，又因为和意大利、奥地利、匈牙利、克罗地亚四国接壤，所以种植和酿造工艺也经历了长期的相互影响和融合。

比较杰出的两个产区一个在亚得里亚海边，属于典型的地中海气候；另一个在高海拔、高纬度的中欧大陆性气候带上。所以可以想象得出来，这个国家的酒既有丰满厚实的类型，也有清爽硬朗的类型，品种也非常多，既有本土原生品种，也有不少国际品种。

消费群体很有意思，总的来说分为超级懂酒的发烧友甚至盲品达人、好奇心重的年轻爱好者，以及纯粹被酒的口感和味道征服的普通饮者，但基本上都属于对有意思的酒接受程度比较高的中高端葡萄酒消费者。

梁秋兰：从市场端来看，疫情致使行业格局和消费层面都重新做了调整，一些专门经营小众精品酒的酒商最明显的感受是，消费者对葡萄酒消费更加理性也更注重个性化与体验感了，精品酒板块处在一个上升阶段。

斯洛文尼亚葡萄酒刚好赶上了这个风口。年整体市场受疫情影响较大，但我们却迎来了一个很好的发展期，销售情况远高出年的预期。尤其是在今年5月份之后，随着上海的高端餐饮和酒吧等场所开业，我们对产品重新进行了定位，销售获得了很大提升。其中有两大原因：第一，产品多样性丰富，可以充分满足消费者需求；第二，小众精品酒是独特优势。斯洛文尼亚是橙酒和自然酒的发源地之一，这些产品目前在成熟市场备受

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