国际梅洛日一部电影引发的惨案
“梅洛现今在世界上如此受欢迎，以致于只有世界上种植范围最广的深色葡萄品种赤霞珠才能与之抗衡。”
——葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊
看过年的美国电影《杯酒人生》中的人，对剧中男主角迈尔斯（葡萄酒懂王），关于梅洛不屑态度：“我才不要喝TMD梅洛”一定记忆犹新。
当年，这部电影无论是在票房、口碑和奖项上都大获成功，但这对于“梅洛葡萄酒”的却是酿成为了一桩血淋淋的惨案。因为这部电影的巨大影响力，梅洛葡萄酒的销量出现了短暂的断崖式下滑。在公共场合，没有人会说自己喜欢这个品种，甚至觉得喜欢梅洛是一件没有光彩的事情。
俗话说“塞翁失马焉知非福”，电影也反向地筛掉了那些懂得追赶时髦的酒蒙子和浮夸的葡萄酒伪专家。真正喜欢梅洛，又懂得欣赏梅洛葡萄酒得人又怎么会因为一部电影而改变自己的喜好呢！如今十多年过去了，梅洛的名字很少出现在低于元的葡萄酒上，更多是在元以上的价位。
随着法国波尔多的葡萄酒闻名全球，梅洛的名气也随之扩散，各产区纷纷开始尝试种植梅洛。年，梅洛一跃成为全球种植面积第二大的葡萄品种，仅次于赤霞珠。
梅洛之所以如此受欢迎，还有一个原因就是在所有葡萄品种中梅洛应该算是最接地气的一个，它皮薄肉多，在炎热和凉爽的地区都能很好地生长。炎热地区出产的梅洛走的是常见的国际路线，以黑莓和李子等风味为主导；凉爽气候下的梅洛则更为优雅，表现出更多的红色水果以及草本植物的气息。
除了超强的适应能力，梅洛本身的可塑性也很强，它既可以酿造成单品种葡萄酒，也可以与赤霞珠等葡萄品种进行混酿。在新世界梅洛往往进行单酿，酿造的葡萄酒果香浓郁，单宁柔顺细腻，非常受女性喜爱。而在经典的波尔多混酿中，梅洛的细腻柔和的特点不仅可以平衡赤霞珠带来的酸涩感，其丰富的草莓、覆盆子、李子等果香很好的支撑起了中段的酒体，让这款酒更加圆润饱满。
可能有些人的认为在高端的葡萄酒中，梅洛只适合作为“配角”，其实并非如此。单一品种的梅洛葡萄酒仍然不乏世界顶级佳酿，即使与最好的赤霞珠或黑比诺葡萄酒相比也毫不逊色。比如曾被WineSpectator评为“20世界最伟大的12瓶酒”之一的柏图斯（）就是以%美乐所酿造。
此外，产自意大利托斯卡纳的马赛多也是美乐葡萄酒的代表作之一，由于价格极为高昂，品质也受到各界权威酒评机构的肯定，其均价接近元/瓶，被称之为“意大利的帕图斯”。
《酒窖情报》（TheWineCellarInsider）为了推广和宣传梅洛这个葡萄品种，将每年的11月7日定为一年一度的国际梅洛日。生释在双十一来临之前也为大家准备了多款梅洛佳酿供大家选择，相信其中一定有你中意的那一款！
马奥安娜梅乐干红葡萄酒
马奥酒庄酒庄位于斯洛文尼亚东北部的Prekmurje地区，于年创立。马奥酒庄的葡萄酒极具地方特色，因其杰出的表现曾获得Decater世界葡萄酒大奖赛及RobertParker国际葡萄酒的挑战赛上的各项大奖，并获得罗伯特Gorjak˙s斯洛文尼亚葡萄酒指南给予的高度评价。
Uro?Valcl作为酒庄酿酒师，一直秉承着家族的传统理念，遵循传统自然法的葡萄酿造技艺。所有葡萄经过不同大小的橡木桶自然发酵和熟成。酒庄尽量避免现代科技对酒的干预，坚持极简和复古的酿造方式。酒庄酿造的酒款具有独特矿物感，充满大胆、纯净、正直的风格
马奥安娜梅乐干红葡萄酒，是选用35年老藤葡萄使用天然酵母发酵发酵酿造而成，整个酿造过程在L锥形橡木桶中，带皮浸渍30天，最后经过法国橡木桶中陈酿30个月才可装瓶。这也使得这款酒色泽呈现深红宝石色，单宁醇柔、口感温润。香气中充满巧克力及葡萄干的香气，并伴随一丝草药香。入口后给人一种浓厚均匀的质感和优雅气质，而整个酒的余味非常持久香气四溢。
图尚梅洛干红葡萄酒
图尚酒庄位于斯洛文尼亚西部沿海产区巴尔达Medana小村庄中心，与意大利边境接壤。酒庄由现任庄主祖父Silvijo先生所创立，在二战结束后开始种植葡萄园。老庄主Dusan（图尚）先生继承葡萄园后，决定以葡萄酒的酿造为核心，将绝大部分改为葡萄园，以其远见与努力创建了自己的品牌，并不断发展壮大。
3年图尚酒庄少庄主Marko先生逐渐开始接管酒庄工作。他在当地独特的Opoka土壤基础上坚持并提倡有机种植，在原有的葡萄酒酿造技术上，引入了国际化的酿酒工艺，带领酒庄走入了国际市场，并深受许多国家的葡萄酒爱好者追捧。如今已成为斯洛文尼亚规模最大、最知名葡萄酒庄之一。
图尚梅洛干红葡萄酒，选用坡地葡萄园中的精选葡萄，经过纯手工采摘后经过10天28℃的恒温浸渍和发酵，之后在法桶和美桶中熟化12个月。这款酒完全可以用柔和精致的形容，它的整个酒体非常细腻，具有梅洛所特有香气和深红色泽。整个酒的香气主要以成熟红色水果和黑色浆果的芳香为主，并伴有温和的皮革香气。酒质光滑圆润，酒体饱满，单宁柔和成熟，十分具备陈年潜力。
诗美Opoka梅洛红葡萄酒
诗美酒庄坐落在斯洛文尼亚的巴尔达产区，与意大利Collio交界的山区。酒庄于年由AntonSim?i?先生创立。年，酒庄新建了一个全新而现代化的酒窖，从而为酿造出高品质的葡萄酒创造了条件。8年第五代酒庄庄主兼酿酒师MarjanSim?i?先生设立了以当地独特的土壤名字“OPOKA”而命名的高品质葡萄酒生产线，从而为酿造完美的优质葡萄酒奠定了坚实的基础。
经过多年的发展，诗美酒庄在葡萄酒行业的地位也越来越高。年MarjanSim?i?在《CorrieredellaSera》的特别指南意大利佳酿酒师–年版中被评为“年度最佳葡萄酒生产商”。诗美Opoka梅洛红葡萄酒更是在《福布斯》世界梅洛评比中拔得头筹。
诗美Opoka梅洛红葡萄酒可以被称为一款顶级的梅洛干红。它采用了海拔-米Opoka土壤有机葡萄园中的55年老藤葡萄酿造。整个酿造工艺极其考究，其中30%的葡萄在不锈钢桶中进行带梗发酵28天，之后进入L的橡木桶中进行陈酿48个月。使得整个酒体呈现出迷人的宝石红色，并伴有成熟的李子香和黑浆果香以及皮革和烟草等香气。入口后首先会给人一种甜美的口感，单宁非常的柔软而丰厚，它的整个酒体非常的强壮且具有一定的新鲜度，喝下去之后还会给人和谐而持久的余味。
奥非安可拉特藏梅洛干红
奥非酒庄（OdfjellVineyards）是一家位于智利迈坡谷（MaipoValley）产区的顶级精品小酒庄。他是由Odfjell先生于20世纪60年代末创立。该酒庄的特色是以酿制出能够完美体现当地风土特色的葡萄酒为宗旨。
酒庄一直坚持使用“生物动力种植法”来种植和管理葡萄园，他们的葡萄是全手工精心采摘，葡萄不用破皮而是整粒发酵，所产的葡萄酒在世界上享有很高的赞誉。作为挪威国王和皇室接待用酒酒庄，奥非酒庄的首席酿酒师曾经担任过波尔多列级名庄二级庄女爵首席酿酒师，他的酿酒风格既有新世界的浓郁果香，也有旧世界的复杂与变化。该酒庄的特色是以酿制出能够完美体现当地风土特色的葡萄酒。
奥非安可拉特藏梅洛干红曾经连续三年被WineSpectator评为BestBuys。这款酒是采用85%梅洛和15%西拉混酿而成，是一款%有机生物动力法酒款。葡萄的采用全部使用纯手工完成，不用破皮而是整粒发酵。其中1/3的葡萄酒经过4天14摄氏度的低温浸渍。然后在不锈钢的容器中使用本地的酵母菌进行发酵，整个过程为期10天，温度控制在25℃下。这款酒的色泽呈现深色的紫罗兰色。酒香浓而深，散发着无花果、紫罗兰、樱桃和白色水果的芳香。口感上单宁柔和，细腻悠长，复杂而多汁。
威卡菲庄园美乐葡萄酒
威卡菲酒庄坐落于克莱尔谷中洛夫蒂山脉于年成立。威卡菲酒庄的葡萄园有着非常古老而多变的土壤，这里最年轻的岩石都已经有64亿年的历史，11种不同的土壤类型中，最主要的是被称为「澳洲红土」的「TerraRossa」土壤。如今威卡菲酒庄是澳大利亚第一家族酒庄联盟的成员之一，至今以及传承之第三代人。
据年世界葡萄酒作家和记者协会的统计数据，威卡菲酒庄在当年是全球获奖最多的酒庄，并且被评为了「世界最佳酒庄」。该排名是通过结合世界前80名国际葡萄酒大赛的结果评选而出，评选范围横盖五大洲，超过50,个酒庄参与。年时还被詹姆斯·韩礼德（JamesHalliday）评为红五星酒庄。
这款威卡菲庄园美乐葡萄酒采用美国橡木加法国橡木陈酿，其中10%为新桶、30%为一年陈橡木桶和60%的两年陈橡木桶。使得这款酒具有成熟的浆果和丰富的水果蛋糕的风味以及柔软如天鹅绒般的单宁口感。法国和美国橡木赋予其黑巧克力，咖啡豆和香草的迷人香气。
美国思令酒庄梅洛干红
思令酒庄坐落于纳帕谷卡利斯托加附近的山坡上，早在年便由英国爵士PeterNewton投资创建，是纳帕谷的酿酒先驱。酒庄如今葡萄园面积1,亩，是纳帕谷最大的酒庄之一。现在的酒庄也是纳帕谷最具人气的酒庄之一，独特的希腊修道院建筑风格与迷人的景色吸引了全球百万游客前来参观，成为纳帕谷的地标性景点。
一直以来思令酒庄的酿酒团队坚信思令的葡萄酒要表达品种本身真实的特点。精心酿造每一款酒，选择适合的酿酒技术，让每一个纳帕的葡萄品种在其最喜欢的风土里展现出果实的香气和风味。这里的每一款酒都使多样的风土和各不相同的果实特性得以平衡巧妙地融合，也酿造出了许多口感醇正、回味无穷的佳品。
美国思令酒庄梅洛干红葡萄酒，将产区温暖与凉爽地区的果实融合，体现出完整又经典的纳帕谷风格。整个酒的口感顺滑，具有丰富的红色水果香气，并带有橡木桶所赋予的烘烤和香料的味道它成熟甜美，厚重圆融，有着丰腴的酒体和柔软的口感，它的单宁如抛光一般，喝起来仿佛能涤去了一身疲惫，给人一种愉悦的感觉。
人生得意须尽欢，今天是11月7日，正值一年一度的"国际梅洛日”（InternationalMerlotDay）何不开启一瓶梅洛葡萄酒，与相爱的人一起分享这美好节日呢！
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