享味欧洲北京餐厅推广活动开启欧洲美食

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作为欧盟食品在华推广活动——“源自欧洲的色彩”系列活动之一，“享味欧洲”北京餐厅推广活动于近日拉开帷幕，首站活动于北京富力万丽酒店FratelliFresh餐厅举行，展示了由来自意大利、法国、德国、葡萄牙、斯洛文尼等国家的优质食材烹饪而成的西式菜肴。

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责任编辑：张欣烁

“享味欧洲”北京餐厅推广活动为消费者提供了一个很好的机会，他们可以切身体会到欧洲传统食材的多样性，”FratelliFresh的行政总厨OttavianiDiego说。OttavianiDiego重点介绍了四道式菜单上菜品的主要特点，讲解了它们的味道以及所使用的安全且高品质的欧洲食材。

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前菜：意大利圣达尼尔火腿PDO配布拉塔奶酪，黑醋汁和西西里甜酒腌渍无花果（新华网张欣烁摄）

欧洲食品和饮料在全球消费者群体中以安全性、高品质、真实性著称。从培育到生产，欧盟在食品和饮料的每一个制备环节都设置了完善的质量安全管理体系，让消费者可以放心享用产品；严格的生产标准和把控也确保了其高品质；除此之外，欧洲多元的文化和数百年的传承孕育了丰富多样的地道餐饮产品。

汤：牛肉汤炖面包饺，搭配德式培根和斯洛文尼亚芝士（新华网张欣烁摄）

行政总厨Diego表示：对于厨师来说，为餐厅选择食品时，安全是重中之重。在欧洲，食品生产控制和安全的标准很高，比如防腐剂的使用就会受到严格监控。我想从长远来看，欧洲食品和饮料在中国的受欢迎程度会稳步上升。从目前我看到的情况来看，中国消费者很喜爱具有安全性、高品质和真实性的欧洲火腿、牛肉、猪肉、奶酪以及橄榄油、橄榄等产品。

主菜：荷兰乳饲嫩牛里脊搭配鹅肝，佐以波特酒酱（新华网张欣烁摄）

欧盟食品在华推广活动“源自欧洲的色彩”通过“享味欧洲”官方

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