把对华友好列入国策,中国人吃上阿根廷水果

除了马拉多拉、梅西，阿根廷首都布宜诺斯艾利斯外，你能想象这个以足球闻名的国度，还盛产着各种水果吗？而且，已经向中国出口了。

▲阿根廷樱桃也出口至中国

你吃到的进口蓝莓和樱桃，就可能来自于阿根廷。

参考消息文章《阿媒文章：对华友好成为阿根廷国策》一文中，更是提到了阿根廷将对华友好列入国策中，意味着以后我们将吃到越来越多的阿根廷水果。

▲阿根廷的农贸市场

让我们先睹为快，瞧瞧阿根廷的6种特产水果，以及阿根廷一年的时令水果有哪些。

■被视为珍宝水果的“智利桃金娘”

“桃金娘”在我国又被称为“山捻子”，在南美洲的智利和阿根廷视若珍宝。

▲成熟的智利桃金娘果

在阿根廷，智利桃金娘树常见于里奥内格罗、丘布特、内乌肯南部的河岸、湖泊和森林，以及洛斯阿莱塞斯国家公园的Arrayanes河。

它是一种常绿小乔木，树皮呈橙红色，带有发光的白色斑块。其独特的形状使其成为景观树木之一。在夏天的时候，它会开出一簇簇白色的小花。未成熟的花，可用于烹制玉米饼，也可采蜜。

▲采摘下来的智利桃金娘果

智利桃金娘结出紫色的小浆果，可以生吃。还可用于制作果酱、酱汁，调制酿造果酒，也可发酵饮料和制作其他清凉饮料。

智利桃金娘树寿命很长，最古老的树，可以活到年以上。

■和番茄是近亲的“金莓”（Aguaymanto）▲我们称之为姑娘果

相信看到图片的时候，您一眼就认出了，它就是我国东北地区常见的姑娘果。

金莓的拉丁名为“Aguaymanto”，在当地被称为“金莓”，又称“秘鲁地面樱桃”或“topotopo”。它是一种原产于南美洲地区的水果，与西红柿同属一科。

▲未成熟的姑娘果

金莓的整颗果实都可以食用，有着光滑的果皮，和多汁的果肉，吃起来有些酸，还带着一点苦涩的味道。

金莓主要生长在阿根廷西北部，特别是萨尔塔省和胡伊胡伊省。当地人除了鲜食它以外，还经常和其他甜点搭配食用。成熟的果实也可以用于制作果酱。

▲姑娘果的内部#水果#

不过，和我们一样，新一代的阿根廷人，并不那么喜欢它的味道，所以在市场上并非主流水果。

■阿根廷国果“曼萨纳苹果”▲阿根廷国果

苹果的细分品种有多种，而我们日常食用的品种，尚不及10余种。

这种叫“曼萨纳”的苹果，原产并没阿根廷地区，但因为其甜美的味道而颇受当地人欢迎，更是列为了阿根廷的国果。

▲阿根廷最受欢迎的苹果

和我们更多鲜食苹果不一样，南美洲地区的人们，还会把苹果用于烘焙，加入蔬菜中，和其他食物一起食用。比如制作成苹果干，沙拉或者蜜饯等。

■美洲代表“仙人掌果”

仙人掌是美洲地区的代表物种，和火龙果一脉的仙人掌，也会结出甜蜜的果实，而在阿根廷就有许多。

▲与火龙果是近亲

这种叫Chacopricklypear的仙人掌果据说起源于墨西哥，然后传播到整个中美洲和南美洲，一直到阿根廷。

它并非人工种植的，而是阿根廷北部地区的野生果实。

它可以长到一米高，刺枝长达15-25厘米。从夏季到秋季，都会结果。果实上覆盖着紫色的小刺。味道吃起来虽甜，但并没有火龙果那么美味。

▲果肉美丽而鲜亮

它的果实可用于生产果酒和酿造果醋，也常用于制作果汁、糖浆、冰淇淋、酸奶、果酱、糖果等。

它虽然不是商业化的主流水果，但一直是阿根廷原住民饮食的一部分，被视为珍宝，经常会在庭院和一些小农场中见到。

■和腰果是近亲的猪梅（Ciruela）▲成堆售卖的猪梅果实

Ciruela又称为“野露玛玛”，与腰果是近亲。

它原产于中美洲地区，并广受欢迎当地人的欢迎。猪梅的树干可长到15米以上。

果实呈长圆形或细长形，平均直径2-5厘米，果实有革质外皮，呈黄绿色或鲜红色，在阿根廷全年都可以吃到它。

未成熟的猪梅果实可以与盐、醋或糖搭配生吃，以平衡其涩味，也可用于制作绿色酱汁，搭配菜肴食用。

▲长在树上的猪梅果实

成熟的水果除了可以生吃外，还可以混合其他食材，制作成清爽的饮料，或制作成蜜饯，果冻和果酱，以及煮沸后制成糖浆或冰淇淋配料。

■难以出口的“菠萝番石榴”▲又叫斐济果

虽然外形与菠萝一点都不像，但因为味道吃起来像菠萝、苹果和薄荷混合的味道，所以它才有了“菠萝番石榴”的名字。

它又叫“斐济果”，原产于阿根廷北部地区，南美洲的很多国家都有分布。

菠萝番石榴成熟于秋季，果实呈绿的椭圆形，大约有鸡蛋那么大。它有着非常诱人的气味，闻起来甜美而芳香，会让人想到一些高级香水。

▲切开后的样子

果实成熟的时候，味道最为浓郁。果肉吃起甜蜜多汁，中间有透明、凝胶状的种子和果肉。但此时也容易掉落，所以难以出口。要吃到它，最好去当地。

第7大水果出产果和出口国，全年瓜果不断

至年期间，阿根廷的水果产量位居全球第7位，出口量也排名第7。大量优质美味的水果，不仅出口到欧美地区，也出口至中国。其中车厘子，在年便已开始出口至中国。

除了上述一系列特有水果外，阿根廷还有许多主流水果，遍布在一年四季当中。

不过因为气候关系，一年当中的夏季，是阿根廷时令水果最丰富的时候。当然秋冬和春季，常见的主流水果，你都能吃得到。

▲阿根廷的农民

春季阿根廷时令水果清单：

草莓、覆盆子、樱桃、蓝莓、苹果、橙子、鳄梨、菠萝、香蕉、草莓、柠檬。

夏季阿根廷时令水果清单：

覆盆子、黑莓、苹果、西瓜、葡萄、柠檬、梨、蓝莓、草莓、无花果、甜瓜、橙子、菠萝、李子、樱桃、杏子、桃子。

秋冬季阿根廷时令水果清单：

香蕉、李子、桃子、柠檬、橘子、甜瓜、木瓜、橙子、牛油果、梨、葡萄柚。

▲阿根廷水果市场

如果您爱吃水果，选择夏天去阿根廷一定是最佳时节。

结语：

水果是用舌尖感触一个国度美食、文化、自然的载体，它无需语言与描绘，只需纵情其中去体会和感受，一个国家最地道的文化。

如果去到阿根廷，你一定会在这些水果中，发现不一样的阿根廷。

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